Diabetic Diet Plan | Diet for Diabetes Patient

Diabetic Diet Plan शुगर को बढ़ने से रोकने तथा नियंत्रण और यहां तक कि काफी हद तक पूरी तरह से ठीक करने में काफी सहायक सिद्ध हो सकता है | एक Diabetic Patient को अपने भोजन को चुनने में बहुत सावधानी बरतनी चाहिए,जैसे कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट कम से कम लेना चाहिए |

Diet for Diabetes Patient : इसलिए हम आपको बता रहे है एक आदर्श Diabetic Diet Plan जिसमे यह बताया गया है की मधुमेह से पीड़ित रोगी क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए | साथ ही साथ इससे उन लोगो को भी लाभ मिलेगा जो इस बीमारी से बचना चाहते है, क्योंकि “क्या न खाए” भाग में जिन चीजो को रखा गया है उनकी मात्रा आज ही अपनी थाली से कम करे , क्योंकि एक सही डायबिटीज डाइट इस रोग को काबू करने में काफी मदद करती है | वैसे भी रोगों से बचाव ही सबसे अच्छा उपचार होता है |

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Diet for Diabetes Patient : शुगर में क्या खाये और क्या नहीं खाये :-

– लो ग्लाइसिमिक इंडेक्स वाली चीजें यानी जो शरीर में जाकर धीरे-धीरे ग्लूकोज़ में बदलती हैं , खानी चाहिए।
इनमें हरी सब्जियां , सोया , मूंग दाल , काला चना , राजमा , ब्राउन राइस , अंडे का सफेद हिस्सा आदि शामिल हैं।
खाने में करीब 20 फीसदी फाइबर जरूर होना चाहिए।
गेहूं से चोकर न निकालें। लोबिया , राजमा , स्प्राउट्स आदि खाएं क्योंकि इनसे प्रोटीन और फाइबर दोनों मिलते हैं।
स्प्राउट्स में ऐंटि-ऑक्सिडेंट भी काफी होते हैं।
– दिन भर में 4-5 बार फल और सब्जियां खाएं लेकिन एक ही बार में सब कुछ खाने की बजाय बार-बार थोड़ा-थोड़ा करके खाएं।
फलों में चेरी , स्ट्रॉबेरी , सेब , संतरा , अनार , पपीता , मौसमी जामुन, नीबू , आंवला , खरबूजा , कच्चा अमरुद, मौसमी, ककड़ी ,चुकन्दर , मीठा नीम, बेल का फल, जायफल , नाशपाती को शामिल करें।

– मधुमेह रोगियों के लिए आहार के अंतर्गत सब्जियों में सहजन , पालक, तुरई, शलगम, बैंगन, परवल, मूली, फूलगोभी , broccoli , बंदगोभी , Tofu, सोयाबीन की मंगौड़ी, घीया , तोरी , सीताफल , खीरा , टमाटर, गाजर, ग्वार की फली, शिमला मिर्च, भिंडी आदि खाएं।

करेला, मेथी, लहसुन और दालचीनी खून में ग्लूकोज लेवल को कम करते हैं एलोवेरा का जूस ग्रीन टी से शरीर में ग्लूकोज को सोखने करने की क्षमता बढ़ती हैं।
– घीया , करेला , खीरा , टमाटर , अलोवेरा और आंवला का जूस खास फायदेमंद है।
– जौ (बारले) , काला चना , मूंग दाल और जामुन खासतौर पर फायदेमंद हैं।
लो फैट दही और स्किम्ड/डबल टोंड दूध लेना चाहिए। ग्रीन टी पीना अच्छा है।
Diabetic Diet में बादाम , प्याज, अंकुरित दाले , अंकुरित छिलके वाला चना , सत्तू, बाजार आदि शामिल करे |
कमजोरी दूर करने के लिए हरा कच्चा नारियल, अखरोट, मूंगफली के दाने, काजू, सोयाबीन, दही, छाछ का सेवन करें।
ख़ाली पेट न रहें और लिए जाने वाले भोजन की कुल मात्रा में कमी लाएं एवं नियमित रूप से व्यायाम करें।

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Diet for Diabetes Patient : डायबिटीज में क्या नहीं खाना चाहिए और कौन सी चीजों से परहेज़ करना चाहिए :-

– चीनी , शक्कर , गुड़ , गन्ना , शहद , चॉकलेट , पेस्ट्री , केक , आइसक्रीम , डब्बा बंद जूस आदि मीठी चीजें न खाएं।

– हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजों से बचें क्योंकि ये जल्दी ग्लूकोज में बदल जाती हैं। मैदा , सूजी , सफेदचावल , वाइटब्रेड , नूडल्स , पिज़्ज़ा , बिस्किट , तरबूज , अंगूर , सिंघाड़ा , चीकू , केला, आम , लीची आदि।

– पूरी , पराठें , पकौड़े आदि न खाएं। इनसे वजन के साथ-साथ कॉलेस्ट्रॉल भी बढ़ता है।

– सब्जियों में आलू , अरबी , कटहल , जिमिकंद , शकरकंद , चुकंदर न खाएं। इनमें स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट काफी ज्यादा होता है , जो शुगर बढ़ा सकते हैं। वैसे , इन्हें उबाल कर कभी-कभी खाया जा सकता है लेकिन फ्राई करके कभी न खाएं।

– फलों में आम , चीकू , अंगूर , केला , पाइन ऐपल , शरीफा आदि से परहेज करें क्योंकि इनमें शुगर काफी ज्यादा होती है।

– मैदा , सूजी, ज्यादा वसायुक्त पनीर, sauce, cheese, अचार, मुरब्बा , पेठा और मक्के का आटा न खाएं। इनका ग्लाइसिमिक इंडेक्स ज्यादा होता है और ये रिफाइन भी होते हैं।

शराब, बियर आदि मादक पदार्थो का सेवन न करे |

नॉनवेज :- अंडे की जर्दी, कीमा, गुर्दे और लिवर का मीट, बकरे का मीट, अंडे का पीले वाला भाग।

• घी-तेल :- देशी घी, वनस्पति घी- तेल, नारियल तेल, मक्खन, क्रीम, खोया और पनीर। महीने में आधा किलो से ज़्यादा घी या तेल नही खाना चाहिए।
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